Salade de tomates aux croûtons - 2

1 portion


Couper le pain en tranches, le nettoyer de la croûte et le couper en cubes. Frotter la casserole avec une demi-gousse d'ail et faire frire les cubes de pain dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mélanger le vinaigre avec 4 cuillères, ajouter l'ail finement souillé, le sel et le poivre. Couper les tomates en tranches, les oignons verts en fines bagues, mélanger avec la vinaigrette et égoutter au goût. Mettre la salade dans le saladier et saupoudrer de croûtons.