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Salade de betteraves crues avec ail et noix
Afin de préserver au maximum les propriétés bénéfiques de la betterave, nous préparons à partir de betteraves crues. La salade de betteraves crues avec de l'ail et des noix est non seulement utile, mais aussi très savoureuse.
betteraves - 1 kg, ail - 1-2 têtes, noix - 10 pcs, jus de citron au goût, ou vin de raisin au goût, miel - 1 cuillère
La betterave ne doit être nettoyée de la peau que si elle est abîmée ou sèche au stockage, mais il est préférable d'utiliser la betterave sous forme naturelle. Frottez-la sur une petite râpe ou utilisez un hachoir à viande. Peler et écraser l'ail. Cuire les noix pelées dans le four, mais veiller à ce qu'elles ne se remettent pas, mais deviennent un peu plus fragiles et prennent le parfum approprié. Mélanger les betteraves avec l'ail et les noix. Mélanger le jus de citron ou le vin avec le miel et ajouter la salade. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des épices. La salade crue de betteraves contenant de l'ail et des noix peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Bien sûr, il est préférable de le cuisiner à chaque fois, mais pour la maîtresse, c'est une charge supplémentaire, et la betterave permet de garder le plat plus longtemps que les autres légumes.
