Cuisines du monde Calories alimentaires Livres de cuisine

Salade anglaise

Recettes de cuisine / Recettes de snacks / Salades / Salade de viande

La salade anglaise que nous proposons est préparée simplement et ne nécessite pas d'ingrédients exotiques coûteux, donc tout à fait approprié pour un menu familial quotidien. Dans le même temps, la combinaison classique de viande de poulet avec des champignons, enrichie par l'acuité des concombres et le goût épicé du céleri, rend ce plat assez intéressant pour un dîner.

poulet - 200 g, champignons frais - 100 g, concombres salés - 2 pcs, céleri - 300 g, radis pour la décoration selon le goût, verts pour la décoration selon le goût, mayonnaise - 200 g, moutarde - 1 cuillère, sel selon le goût

Comment faire cuire la salade anglaise ? Faire bouillir le poulet, refroidir, séparer la viande des os et de la peau. Cuire les champignons. Couper les champignons bouillis et les cornichons en morceaux. Laver le céleri, le nettoyer et le couper en paille. Mayonnaise frotter avec de la moutarde. Mélanger tous les ingrédients, saler, assaisonner de mayonnaise. Décorer la salade anglaise de verdure et de radis.