Salade « le miracle des champignons »

Cuire les pommes de terre en uniforme, refroidir et frotter sur une grande râpe. Coupez finement les oignons. Coupez les champignons en morceaux. Faire bouillir les œufs et séparer les protéines des jaunes. Frotter le fromage sur une grosse râpe. La viande de poulet est divisée en morceaux et mise sur le plat, couvrir de pommes de terre râpées, mettre les champignons sur le dessus et remplir de mayonnaise, mettre une couche d'oignon, saupoudrer légèrement de mayonnaise, mettre les jaunes d'oeufs râpés, le fromage râpé, verser de mayonnaise et saupoudrer de protéines râpées.