Salade russe

Cuire les champignons et les couper finement. Laver les pommes de terre et les carottes, faire bouillir, refroidir, éplucher et couper en cubes. Coupez le jambon et les pommes pelées, les concombres, le céleri en cubes. Mélanger tous les ingrédients avec les pois verts, saler et assaisonner de mayonnaise. Mettre la salade avec un toboggan dans le saladier, décorer avec des verts et une fleur de carottes.