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Salade « tosca » (italien)

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C'est une salade délicieuse dont la recette italienne comprend des câpres dans sa version originale. Vous pouvez faire de la salade avec des concombres marinés.

filets de poulet - 150 g, champignons - 150 g, céleri - 150 g, concombres marinés - 1 pcs, ou câpres - 10 g, tomates fraîches, fromage dur - 50 g, mayonnaise - 150 g, sel au goût

Cuire le filet de poulet et les champignons. Découper finement le poulet, les champignons, le céleri, le concombre et la moitié des tomates. Frotter le fromage sur une grosse râpe. Tout mélanger, saler. Mettre dans un saladier, assaisonner la salade de mayonnaise, décorer avec les tomates restantes coupées en tasses fines.