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Salade « hiver »

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Cuire les pommes de terre en uniforme, éplucher et couper en tasses. Couper les saucisses ou le jambon en tasses ou en cubes. Préparez la vinaigrette. Mélanger l'huile végétale, la moutarde douce, le vinaigre, le sel et le sucre. Mélanger tous les ingrédients de la salade, assaisonner avec la sauce et mélanger. Avant de servir à la table, saupoudrer la salade de persil vert.

choux cuits - 150 g, pommes de terre - 3-4 pcs., saucisses sous-fumées 200 g, ou jambon - 200 g, herbes de persil au goût, huile végétale - 5 c. à c. des cuillères, moutarde - 1 c. des cuillères, vinaigre d'expression fruitière 0.5 c. des cuillères, sucre au goût, sel au goût