Salade de poulet aux oranges

La viande de poulet bouillie, les pommes pelées, les oranges, le jambon, les concombres sont coupés en paille. Mélanger la mayonnaise avec la crème aigre en deux, assaisonner la salade, saler et mélanger. Mettre la salade avec un toboggan dans le saladier, saupoudrer de fromage râpé et décorer avec des verts.