Salade de pissenlit avec du sale de porc

1 portion


Laver et sécher les pissenlits, couper les feuilles en paille. Mettre les pissenlits dans un saladier, saupoudrer de poivre noir et de sel, mélanger. Coupez le bœuf de porc en petits cubes. Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole et faire frire le saindoux, en remuant, pendant 10-12 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Après cela, ajoutez le vinaigre, mélangez et vous versez le saindoux avec la graisse diluée dans les pissenlits. Remuez encore et servez immédiatement sur la table.