Salade mexicaine

Les filets de poulet, les poivrons sucrés, les oignons et la salade sont coupés en paille. Nettoyer le céleri et le râper. Pour la vinaigrette, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le sucre. Mélanger tous les ingrédients, verser la vinaigrette et mélanger. Décorer la salade avec des oléagineux, des feuilles de salade, des anneaux d'oignon.