Salade à la saucisse

Coupez les pommes de terre bouillies, la saucisse ou le jambon, les concombres marinés et les pommes en tranches. Déchirez les feuilles de salade verte avec vos mains ou coupez-les en 3-4 parties. Faire cuire la sauce. Dans la mayonnaise, ajouter un peu de moutarde, de vinaigre, de persil finement haché, saler et bien mélanger. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec la sauce et mélanger. Mettre dans un saladier et décorer avec des tranches de pommes et de légumes, des anneaux d'oignon, des verts.