Salade de poulet et avocat

3 portions


Couper la viande avec la peau en quatre morceaux et percer chacun du côté de la peau avec une fourchette. Mélanger le miel et la sauce soja dans la miska, bien mélanger et, à l'aide d'un pinceau ou d'une gaze, graisser les morceaux de poulet avec cette masse. Sur la plaque de cuisson, mettre la grille, sur elle - le poulet, saupoudrer de sel et de poivre moulu, mettre dans un four chauffé et cuire à la température de 220 "C pendant 15-20 minutes avant la formation d'une croûte croustillante. Couper la viande prête en petites tranches. L'avocat doit se frotter, brosser, enlever les os, couper en petits cubes et mélanger soigneusement avec le poulet et les framboises. Préparer la vinaigrette : mélanger l'huile d'olive avec le vinaigre, la gelée de groseille, le sel et le poivre haché et mélanger jusqu'à obtention d'une masse homogène. Garnir les assiettes de portions de feuilles de salade, mettre un mélange de viande et de fruits, remplir de vinaigrette et servir.