Salade au poulet et au vermicelle

2 portions


Cuire la vermicelle courte jusqu'à ce qu'elle soit prête, la mettre sur une passoire, la rincer à l'eau bouillante froide et la laisser refroidir. Faire cuire les œufs, les refroidir et les brosser. Nettoyer les concombres de la peau. Couper le poulet, les 2 œufs et les concombres en paille, mélanger avec la vermicelle, saupoudrer de poivre haché, assaisonner de mayonnaise, bien mélanger et mettre dans un saladier. Servir avec des tranches d'oeufs.