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Salade suisse à la saucisse

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Peler les pommes et les oignons. Couper tous les ingrédients en paille et mélanger. Pour la vinaigrette, fouetter l'huile végétale avec le vinaigre, le sel, le poivre et la moutarde jusqu'à consistance épaisse. Assaisonner la salade et saupoudrer de persil broyé aux verts.

fromage gouda - 120 g, saucisse graisse 100 g, saucisse doctorale - 120 g, pomme - 4 pcs, oignon - 4 pcs, concombres marinés - 4 pcs, vinaigre - 2 cuillères, sel au goût, poivre au goût, moutarde - 1 cuillère, beurre végétal - 2 cuillères, herbes de persil - 1 paquet