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Salade pour table de fête

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Les concombres salés sont nettoyés de la peau et des graines. Couper les concombres et les pommes de terre bouillies en tranches, mélanger avec les pois, la sauce tomate et la mayonnaise. Mettre la salade avec un toboggan dans le saladier, remplir de mayonnaise, décorer avec des tranches d'ossature et de graines, du beurre, du caviar, des tasses de concombres frais et de tomates, du citron, des huiles et des pois verts.

ossetrine bouillie 165 g, bouillie bouillie 100 g, caviar granulé - 30 g, beurre crémeux - 30 g, citron - 3 morceaux, huiles - 10 pcs, pois verts - 80 g, concombres - 90 g, pommes de terre - 150 g, sauce tomate - 30 g, mayonnaise - 150 g, concombres salés - 75 g, tomates - 90 g, verts - 15 g, sel au goût