Salade de poisson « exclusive »

Pour la salade, prendre un filet de poisson avec un peu d'os - sudak, brochet. Saler les filets, saupoudrer de jus de citron, saupoudrer de verdure concassée, laisser tremper un peu. Ensuite, faire frire le filet, le refroidir et le couper en paille. Cuire les pommes de terre en uniforme, les refroidir et les couper en cubes. Coupez finement les pommes, le céleri et les oignons. Tout mélanger, mettre avec un toboggan dans un saladier et verser de la mayonnaise sur le dessus. Décorer de citron, de persil vert. Servir réfrigéré.