Salade de hareng

4 portions


Couper le filet de hareng en morceaux. Mettre les tomates dans l'eau bouillante, enlever la peau, couper la pulpe en cubes. Couper l'oignon en anneaux. Avec le maïs et les mandarines, égoutter le liquide. Couper les pommes en 4 morceaux, couper le cœur, couper l'un en morceaux, couper l'autre en cubes, tout écraser avec du jus de citron. Mélanger tous les ingrédients, remplir de jus de citron. Démonter la salade en feuilles, la laver, la sécher et la couper ou la couper. Mettre la salade sur les feuilles et décorer avec des morceaux de pommes préparés.