Salade de soja au hareng

1 portion


Tremper le soja dans de l'eau froide pendant la nuit, puis le rincer et le faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit doux (veiller à ce que le soja ne se détache pas), le mettre sur une passoire et le refroidir. Tremper le hareng dans le lait de soja pendant une heure 1 - il deviendra tendre et agréable à goûter. Après cela, couper la tête, séparer la viande des os et couper en petits morceaux. Cuire les œufs, refroidir, éplucher et couper finement. Mélanger les œufs préparés avec la mayonnaise et les disséminer soigneusement. Mélanger le soja avec le hareng haché et assaisonner avec la mayonnaise mélangée aux œufs. Servir la salade réfrigérée.