Salade de morue

Faire bouillir le poisson, le refroidir, enlever la peau, enlever les os. Couper en morceaux, saupoudrer de vinaigre de vin et mettre dans un endroit froid. Couper les concombres, les pommes, les radis et le céleri avec une paille de 3 à 4 cm de long dans un endroit froid. Laver les feuilles de salade, sécher avec une serviette et mettre sur l'assiette. Avant de servir à la table, les légumes préparés sont salés, assaisonnés avec une partie de la mayonnaise et mis sur les feuilles de salade. En haut, poser des morceaux de poisson et verser le reste de mayonnaise.