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Salade de pommes de terre avec viande ou poisson
4 portions
Faire bouillir les œufs, refroidir, éplucher. Cuire les pommes de terre, éplucher la peau, refroidir. La viande ou le poisson grillé, les pommes de terre, les concombres, les pommes, les œufs coupés en petits cubes, ajouter les pois verts en conserve. Mélanger tout ça, ajouter la mayonnaise. Assaisonner avec du sel, une pincée de sucre, du vinaigre (ou du jus de citron), de la moutarde. Mettre dans un saladier, verser le reste de la mayonnaise, saupoudrer de persil finement coupé en vert. Décorer avec des feuilles de salade ou d'autres légumes.
Faire bouillir les œufs, refroidir, éplucher. Cuire les pommes de terre, éplucher la peau, refroidir. La viande ou le poisson grillé, les pommes de terre, les concombres, les pommes, les œufs coupés en petits cubes, ajouter les pois verts en conserve. Mélanger tout ça, ajouter la mayonnaise. Assaisonner avec du sel, une pincée de sucre, du vinaigre (ou du jus de citron), de la moutarde. Mettre dans un saladier, verser le reste de la mayonnaise, saupoudrer de persil finement coupé en vert. Décorer avec des feuilles de salade ou d'autres légumes.
Pommes de terre - 500 g, viande grillée - 150 g, ou poisson marin - 150 g, concombres salés - 100 g, pomme - 70 g, pois verts - 70 g, œufs - 2 pcs, mayonnaise - 200 g, sucre au goût, vinaigre au goût, ou jus de citron au goût, vert au goût, sel au goût
