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Salade mixte aux haricots
4 portions
Mettre les haricots sur le tamis, laisser le liquide égoutter, essuyer les haricots à travers le tamis, mélanger avec la crème, saler, poivrer, ajouter le jus de citron. Couper les tomates en quartiers, les oignons en petits cubes, la salade et rincer. Préparez la vinaigrette. Mélanger l'huile d'olive avec le reste du jus de citron, le sel, le poivre. Mélanger les tomates avec les oignons et verser la vinaigrette. Sur le plat, mettre une purée de haricots, sur le dessus - une salade de feuilles, puis une salade de tomates. Saupoudrer de câpres.
Mettre les haricots sur le tamis, laisser le liquide égoutter, essuyer les haricots à travers le tamis, mélanger avec la crème, saler, poivrer, ajouter le jus de citron. Couper les tomates en quartiers, les oignons en petits cubes, la salade et rincer. Préparez la vinaigrette. Mélanger l'huile d'olive avec le reste du jus de citron, le sel, le poivre. Mélanger les tomates avec les oignons et verser la vinaigrette. Sur le plat, mettre une purée de haricots, sur le dessus - une salade de feuilles, puis une salade de tomates. Saupoudrer de câpres.
haricots blancs - 1 canette, crème - 125 ml, citron (jus) 1 pcs., sel au goût, poivre au goût, salade de feuilles - 200 g, tomates - 2 pcs., oignon - 1 pcs., huile d'olive - 2 cuillères, câpres - 1 cuillère.
