Salade bulgare

2 portions


Laver les poivrons sucrés, les éplucher des graines, couper chaque gousse le long en 4 morceaux, puis, en les plaçant l'un sur l'autre, les couper en fines pailles. Coupez également les oignons et les concombres et les tomates en petits morceaux. Mélanger les légumes, les saler, ajouter les verts coupés du persil, les assaisonner d'huile végétale et les mettre dans un saladier. Saupoudrer la salade frottée sur une petite râpe avec un brouillon.