Salade de fromage aux pommes et noix

4 portions


Laver l'aneth, sécher. Laisser un peu d'aneth pour la décoration, couper le reste. Mélanger la mayonnaise avec la crème aigre et le jus de citron, ajouter le sucre, le sel, le poivre et l'aneth broyé. Couper le fromage en cubes de 1 cm, éplucher les pommes du cuir et des graines et les couper en fines tranches. Mélanger le fromage et les pommes, assaisonner avec la sauce et laisser infuser. Ajouter les grains de noix finement coupés, mélanger et décorer avec des brindilles d'aneth.