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Salade apéritive

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Peler le céleri et le couper en petits morceaux. Couper les carottes, peler les pommes de la peau et des graines et couper aussi. Tout saupoudrer de jus de citron. Couper la viande en petits cubes. Pour la sauce, mélanger le yaourt, la crème aigre, le jus de citron, le miel, la moutarde, le sel et le poivre. Mélanger la viande, le céleri, les carottes, les pommes et les amandes, assaisonner avec la sauce cuite et décorer avec la salade de cresson.

tige de céleri (environ 250 g) 3-4 pcs., carottes - 200 g, pomme (environ 300 g) 2 pcs., jus de citron - 2 cuillères, yaourt - 170 ml, crème aigre - 1 cuillère, miel - 1 cuillère, moutarde - 0.5 cuillères, sel au goût, poivre au goût, viande cuite - 100 g, amande - salade -