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Salade de pain avec légumes
4 portions
Mélanger la moitié du vinaigre avec 200 ml d'eau. Couper le pain en tranches et le tremper dans un mélange de vinaigre pendant 10 minCouper finement l'oignon vert, couper les tomates en 8 morceaux, couper le concombre en cubes. Presser le pain, l'écraser et le mélanger avec les légumes. Passer l'ail dans la presse, mélanger avec le reste du vinaigre, du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Remplir la salade de vinaigrette, mélanger et laisser reposer 30 min. Décorer avec des feuilles de thym et servir sur la table.
Mélanger la moitié du vinaigre avec 200 ml d'eau. Couper le pain en tranches et le tremper dans un mélange de vinaigre pendant 10 minCouper finement l'oignon vert, couper les tomates en 8 morceaux, couper le concombre en cubes. Presser le pain, l'écraser et le mélanger avec les légumes. Passer l'ail dans la presse, mélanger avec le reste du vinaigre, du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Remplir la salade de vinaigrette, mélanger et laisser reposer 30 min. Décorer avec des feuilles de thym et servir sur la table.
pain blanc blanc 800 g, vinaigre de vin rouge 125 ml, oignon vert - 1 paquet, tomates - 500 g, concombres - 1 pcs, ail - 3 morceaux, sel au goût, poivre au goût, huile d'olive - 150 ml, thym (feuilles) 1 cuillère
