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Surprise de pommes de terre (salade alu - cuisine indienne)

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Salade « Pomme de terre surprise »

Pommes de terre - 7-8 pcs, beurre fondu - 4 cuillères, noix de noisette - 30 g, coriace - 3 cuillères, vert de persil - 3 c. cuillères, poivre noir moulu - 0,25 h. cuillères, sel - 1,25 h. cuillères, jus de citron - 2 cuillères, cumin - 0.5 c. de cuillère, crème sure - 1 tasse, yaourt - 1 tasse, lait - 0.3 tasse, poivre rouge moulu - 1 pincée

Laver les pommes de terre, les faire bouillir en uniforme, les refroidir, les éplucher et les couper en cubes de 1, 5 cmChauffer l'huile fondue ou végétale à feu moyen, mettre les noisettes ou les noix de cajou coupées en morceaux. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit brun doré avec une agitation continue. Mettre les pommes de terre dans un saladier, remplir de beurre avec des noix, ajouter le reste des composants de la salade et mélanger doucement avec une cuillère en bois. Laissez-moi vous imprégner un peu. Saupoudrer de poivre de Cayenne ou de paprika avant de servir. Cette recette avec des photos pas à pas peut être vue ici.