Salade aida

C'est un petit chou. Tremper les tomates avec de l'eau bouillante, éplucher la peau et les couper en cercles. Cuire les poivrons, les éplucher des graines et les couper en paille. Couper le blanc d'œuf en paille. Pour la vinaigrette, mélanger l'huile végétale avec le vinaigre, la moutarde, le sucre et le sel. Mélanger les composants coupés, les remplir de vinaigrette et les mélanger. Mettre la salade avec un toboggan dans le saladier, saupoudrer de jaune cassé et de verdure hachée.