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Salade arlésienne
2 portions
Faire cuire les pommes de terre, les couper en tasses. Peler les tomates fraîches de la peau, enlever les graines, couper en tasses. Peler les aubergines crues, les couper et les saler. Mélanger tous les légumes et les saler. Moudre séparément sur râpe et mélanger avec la crème.
Faire cuire les pommes de terre, les couper en tasses. Peler les tomates fraîches de la peau, enlever les graines, couper en tasses. Peler les aubergines crues, les couper et les saler. Mélanger tous les légumes et les saler. Moudre séparément sur râpe et mélanger avec la crème.
Pommes de terre - 200 g, tomates - 200 g, aubergine - 200 g, merde - 100 g, crème - 150 g, sel au goût
