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Salade d'ail de fromage cottage et persil
1 portion
Passer l'ail et le persil pelés à travers le hachoir à viande, puis frotter dans un bol jusqu'à obtention d'un mélange relativement lisse. Ajouter l'huile végétale à l'agitation constante. mélanger le fromage cottage avec le lait acide, assaisonner avec une pincée de cèdre frotté, jus de citron, poivre noir et mélanger avec la purée de légumes verts. répartir la salade sur des portions et saupoudrer de noix tolérées.
Passer l'ail et le persil pelés à travers le hachoir à viande, puis frotter dans un bol jusqu'à obtention d'un mélange relativement lisse. Ajouter l'huile végétale à l'agitation constante. mélanger le fromage cottage avec le lait acide, assaisonner avec une pincée de cèdre frotté, jus de citron, poivre noir et mélanger avec la purée de légumes verts. répartir la salade sur des portions et saupoudrer de noix tolérées.
ail au goût, fromage cottage - 250 g, lait acide - 2-3 cc de cuillère, noix - 2-3 cc de cuillère, huile végétale - 0.5 tasse, herbes de persil - 1 paquet, jus de citron au goût, zeste de citron au goût, poivre noir au goût
