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Salade de cygne et crème sure

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1 portion

Moudre 100 g de cygne et mélanger avec 2 tiges d'oignon vert, remplir 75 g de crème sure et une cuillère à soupe d'huile végétale. Décorer la salade et la décorer avec du persil, des huiles sans os et de l'estragon ou du basilic.

cygne - 100 g, oignon vert - 2 pcs, crème aigre - 75 g, huile végétale - 1 cuillère, herbes de persil au goût, huiles au goût, feuilles d'estragon au goût, ou basilic au goût