Salade en bulgare

1 portion


Coupez les poivrons sucrés et les tomates fraîches en tranches, les concombres frais en cercles, les oignons en petits morceaux (mélanger le scarabée avec le sel et verser de l'eau froide pour éliminer l'amertume. puis égoutter l'eau). mélanger tous les légumes, ajouter les herbes coupées de persil et d'aneth, saler, assaisonner avec du vinaigre et de l'huile d'olive. mettre la salade avec un toboggan dans un saladier, décorer avec des brindilles de verdure, des tomates, des oignons et des concombres.