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Vinegret

Vinegret est une salade de légumes bouillis qui doit son nom à la vinaigrette pour ce plat, répandue jusqu'au début du XXe siècle. Plus de détails sur la vinaigrette...Aujourd'hui, presque n'importe quelle hôtesse sait comment cuisiner la vinaigrette. Mais même si nous aimons tellement la vinaigrette, cette recette n'appartient pas à la cuisine russe traditionnelle, bien que nous l'ayons tellement enracinée et transformée que dans de nombreux endroits à l'étranger, la vinaigrette est même appelée « salade russe ». Comment préparer une vinaigrette en Russie a été appris au XVIII siècle grâce à un rapprochement avec l'Europe. Les Russes ont rapidement eu le goût de la salade vinaigrette, dont la recette a été initialement inventée dans le cadre de la cuisine allemande ou scandinave.

La vinaigrette est remplie d'huile végétale ou de mayonnaise, bien qu'au XIXe siècle, la vinaigrette était exclusivement remplie de vinaigre, de moutarde et d'huile d'olive. Le goût acide que lui donne le vinaigre semble avoir conditionné le nom de « vinaigrette », de Franz. le vinaigre est un vinaigre. En plus des légumes, on y ajoutait des pommes, du hareng, de la crème aigre. C'est comme ça que la vinaigrette classique a été considérée, et la recette de notre époque a subi des changements importants. Aujourd'hui, la vinaigrette classique comprend des pommes de terre bouillies, des betteraves, des carottes, des cornichons, des oignons verts ou des oignons. En outre, la recette de vinaigrette classique permet également d'autres ingrédients. Par exemple, faire une vinaigrette avec des haricots, une vinaigrette avec de la choucroute. Il existe aussi des recettes de vinaigrette à pois verts. Bien que ce soit une salade de légumes, la vinaigrette est parfois faite avec du hareng et même avec des champignons. Ce qui est intéressant, c'est que même les pirates savaient comment faire la vinaigrette, ils avaient ce plat appelé salmag. . . . . La recette de vinaigrette a été préparée pirate à partir de n'importe quelle viande frite ou salée, poisson, huile végétale, divers légumes et même des fruits comme la mangue. Aujourd'hui, en France, Salmag. . . . est une vinaigrette froide avec diverses épices et viandes.

La préparation de la vinaigrette a quelques astuces. Par exemple, pour que tous les ingrédients de la vinaigrette conservent leur couleur et ne soient pas « polis », la betterave est d'abord coupée et remplie d'huile. Aussi, si vous voulez faire une vinaigrette avec des oignons, certains cuisiniers recommandent de l'ajouter à la salade juste avant le repas et d'essayer de ne pas garder la vinaigrette avec des oignons au réfrigérateur pendant longtemps. En outre, il faut tenir compte du fait que la vinaigrette avec les concombres est un plat périssable. Essayez de cuisiner la vinaigrette de manière à la manger complètement. C'est vraiment une salade très saine, alors préparez une vinaigrette et mangez en bonne santé !