Vinegret avec du poisson

2 portions


Cuire les filets de poisson dans de l'eau salée avec des épices et des condiments. Retirer le poisson prêt à l'emploi de la décoction et le refroidir. Faire bouillir sans éplucher la peau, les pommes de terre, les betteraves, les carottes, puis les éplucher et les couper en tranches. Coupez également les concombres salés ou marinés. Après avoir séparé une partie du poisson pour décorer, couper le reste en tranches. Mettre dans les légumes, assaisonner de mayonnaise, sel. Attention, en essayant de ne pas se laver, mettre dans le saladier avec un toboggan, serrer, mettre de fines tranches de poissons sur les côtés du toboggan. Décorer avec des légumes marinés ou des fruits (tomates, poivrons marinés rouges, prunes, etc. ).