Jambon en pâte (beignets de jambon)

1 portion


Faire cuire la pâte comme pour le poisson dans une pâte de 3/4 tasse de jambon (pas de graisse) coupée en cubes de 1/2 cm, couper le jambon en morceaux, mélanger avec les oignons verts finement coupés et le poivre âpre et verser dans la pâte. Mélanger pour que la pâte enveloppe tous les morceaux, et avec une cuillère à café, jeter les morceaux couverts de pâte dans la graisse bouillante. Retirer au fur et à mesure et mettre sur le papier pour que la pile de graisse. Servir chaud.