Cocktail de crevettes

Décongeler les crevettes, rincer à l'eau froide et décanter soigneusement l'eau. Laver les huiles à l'eau froide, faire bouillir l'eau, les couper finement. Mélanger la mayonnaise, la crème, la sauce Worchester, le sucre, le jus de citron, les graines de moutarde, la pâte d'anchois (au lieu de la mayonnaise et de la crème, vous pouvez prendre de la crème légèrement fouettée). Garnir de feuilles de salade de 4 verres de cocktail. Mélanger les crevettes avec la sauce et les mettre dans les verres préparés. Vous pouvez ajouter des morceaux d'ananas ou d'orange finement coupés au cocktail.