Bâtonnets salés de pommes de terre (au vin ou à la bière)

1 portion


Les pommes de terre frottées frottent soigneusement avec de l'huile, du sel, du brynza râpé, du soda et de la farine. La pâte est trempée. Le lit est déroulé avec une épaisseur de 1/2 du doigt. Les baguettes de 8 cm de long sont coupées avec un couteau. Chacune d'entre elles est mouillée de protéines et saupoudrée de cumin. Ils sont cuits sur une feuille graissée dans un placard à vent.