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Cuisine russe

La cuisine russe est très puissante. Il y a une vieille cuisine russe traditionnelle avec des crêpes, des tartes, des kisels. Il y a une cuisine russe dont les recettes ont été formées bien plus tard. En ce sens, les boulettes, les oliviers, les befstrogans sont aussi des plats de la cuisine russe. Plus de détails sur la cuisine russe...La cuisine russe traditionnelle comprend également des soupes telles que la saumure, le botvinya, la croûte. Les vieilles recettes de la cuisine russe utilisent rarement la friture des aliments, plus souvent la cuisson dans le four, la cuisson, l'extinction. Malheureusement, il existe déjà des plats oubliés de la cuisine russe. Que dire si beaucoup de nos compatriotes ne savent pas ce qu'est le dépaysement, le kulebyak et d'autres recettes traditionnelles de la cuisine populaire russe.

De nombreux plats de la cuisine nationale russe sont assez denses, ce qui diffère de la cuisine russe, les salades sont également populaires, ce qui est naturel pour le pays principalement avec un climat froid. Bien que la cuisine nationale russe ait longtemps mis l'accent sur les céréales (céréales, produits de farine), les légumes et les produits laitiers, le menu de la cuisine russe est également riche en plats de viande.

Pierre le Premier a contribué à ce que la cuisine populaire russe s'enrichisse de nombreuses recettes européennes, de produits et de traditions culinaires. En particulier, beaucoup de recettes françaises ont recyclé et incorporé la cuisine russe, les recettes avec des photos de plats néo-russes comme l'olivier, la vinaigrette, le napoléon, la mayonnaise sont aujourd'hui toujours populaires. Ils sont apparus dans la cuisine russe et leurs propres chefs-d'œuvre de la cuisine mondiale, comme les fameux befstrogans.

Dans le même temps, compte tenu du fait qu'une grande partie de la population russe a continué à vivre dans les zones rurales, parallèlement à une cuisine urbaine plus raffinée a continué d'exister et de développer la cuisine paysanne. Avec des produits nouveaux pour les paysans de l'époque comme les pommes de terre, les concombres, les tomates. C'est ainsi que la richesse et l'identité de la cuisine russe se sont formées, combinant à la fois la cuisine paysanne traditionnelle et la noblesse russe, puis la cuisine soviétique.