Toasts turcs

Tartiner la mayonnaise, mettre une tranche de filet de dinde sur le dessus et presser. Couper les pruneaux en 8 morceaux, les mettre sur chaque tranche de dinde, les couvrir d'une tranche de fromage et les cuire au four préchauffé à 225 °, à 5-8 min jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Couper les tranches de bacon en deux et les faire griller dans une casserole sèche jusqu'à ce que la croûte soit brune, mettre sur la serviette pour que la pile soit grasse. Mettre les toasts prêts sur les assiettes, mettre chacun un morceau de bacon et remplir de confiture de barres. Servir chaud, salins, concombres aigres-sucrés, maïs ou betteraves en marinade épicée sont recommandés pour la garniture.