Soufflé à la vanille

1 portion


Frotter les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter la farine, le sucre de vanille, verser, remuer, lait chaud et cuire jusqu'à ce qu'il soit épais, puis essuyer le mélange à travers un tamis, combiner avec les protéines battues, bien mélanger. Laver la casserole avec de l'huile préparée pour le soufflé. cuire au four à une température de 200 - 250 ° C pendant 10 - 15 minutes. saupoudrer de poudre de sucre, servir avec du lait ou de la crème.