Le cornichon est à la maison

Couper le chou en paille, les pommes de terre en morceaux ou en cubes, les carottes, le persil, les oignons et les spasses avec la graisse. Coupez le concombre en tranches et laissez tomber. Dans un bouillon bouillant d'os de bœuf, mettre le chou, puis les pommes de terre, après 6 à 10 minutes, ajouter les racines spassées et les concombres. 10 min avant la fin de la cuisson, assaisonner la saumure de concombre, la feuille de laurier, le poivre et le sel. Au moment de servir dans la saumure, mettre la crème surélevée et saupoudrer de verdure. Si vous avez de la viande cuite, vous pouvez ajouter un morceau dans l'assiette.